






Que tal embarcar em uma viagem de sabores únicos com o melhor da cozinha mundial? Faça agora mesmo a sua reserva!
A Atmosfera do
Espaço Floresta
No Espaço Floresta você viverá uma experiência gastronômica exclusiva através de menus degustação. O ambiente aconchegante e moderno, é rodeado pela natureza exuberante da serra catarinense.


Siri gratinado e creme de queijo com laranja;
Robalo, banana da terra e beurre blanc rosé;
Gelato Autoral de Cumaru, crocante de cuca e amêndoa.

Linguiça campeira artesanal*, pão da casa e balsâmico com morango;
Cupim, molho demi-glace, purê de baroa e farofa
do Brasil;
Tarte de chocolate, doce de leite e espuma de expresso.

Camarão GG, manga e coco;
Siri gratinado e creme de queijo com laranja;
Linguiça campeira artesanal*, pão da casa e balsâmico com morango;
Robalo, banana da terra e beurre blanc rosé;
Cupim, molho demi-glace, purê de baroa e farofa do Brasil;
Queijo cremoso de ovelha com figo confitado e pistache;
Gelato Autoral de Cumaru, crocante de cuca e amêndoa;
Tarte de chocolate, doce de leite e espuma de expresso.
* * *Todos os nossos menus oferecem alternativas veganas, vegetarianas, sem glúten e sem lactose. Respeitando o tempo de 24 horas de antecedência à reserva.

